Glutenvrije TaaiTaai

minuten  

Ingrediënten

• 75 ml Water
• 6 el Honing
• 6 el Keukenstroop
• 1 el gemalen anijszaad
• 250 gram Glutenvrij meel
• 12 gram Bakpoeder glutenvrij
• 1 tl gemberpoeder
• 1 tl kaneel
• 1/2 tl speculaaskruiden
• zout merr kruiden

---

• Voorbereiding

• Oven voorverwarmen op 180 graden

• Bereidingswijze

• Breng het water aan de kook en voeg de

• anijspoeder,honing en keukenstroop toe

• Draai het vuur laag en roer alles glad

• Doof de vlam, Meng het meel met de andere droge ingredienten, voeg al roerende het honingmengsel toe.

• Kneed het deeg goed door en rol het uit tot ³⁄₄ cm dikte tussen twee bakfolievellen of stevig plastic.

• Druk er m.b.v. vormpjes figuurtjes uit (of snijd in vierkantjes (snijden pas na het bakken)

• Leg het op een beklede bakplaat.

• Denk eraan dat bakfolievellen kwetsbaar zijn, dus niet in snijden!)

• Bestrijk met losgeklopt ei en bak de taai-taai in ongeveer 25 minuten gaar.

• Laat de taai-taai op een rooster afkoelen.

• Serveertips

• Van dit deeg kan men desgewenst ook een Taaipop dik)maken.

• Baktijd 35 minuten.