Gerookte makreel quiche

minuten

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de margarine in de Glutafin witte bakmix fijn, tot kleine korreltjes.
Voeg genoeg water toe totdat een zacht, maar niet kleverig, deeg wordt verkregen.
Kneed het deeg totdat het glad is.
Rol het deeg uit tot een lap van ± 25 cm en bekleed er een bakvorm met een lengte van 20 cm mee.
Maak de makreel schoon en snijd hem klein.
Doe de makreel, de lente-uitjes en de kaas in de bakvorm.
Klop de eieren los met de melk en schenk deze over het vulsel. Bak het geheel in 25-30 minuten, totdat het voldoende gerezen en goudbruin is.
De quiche kan zowel warm als koud worden geserveerd.
Tips:
Gerookte makreel uit blik kan worden gebruikt in plaats van verse makreel. De makreel in het recept kan worden vervangen door een andere vissoort.